TEGAS.CO., KENDARI – Kecamatan Puuwatu tampil sebagai juara 1 lomba memasak serba ikan yang diselenggarakan Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Kendari dan Tim Penggerak PKK setempat di salah satu hotel di Kota Kendari, Kamis (21/7/2022).
Sedangkan juara dua diraih Kecamatan Kambu dan Kecamatan Mandonga berada di posisi ketiga.
Menurut Ketua Tim Penggerak PKK Kota Kendari Hj Sri Lestari Sulkarnain , Kecamatan Puuwatu mendapatkan poin tinggi karena mampu menyajikan makanan yang cukup variatif dan menarik dengan gizi seimbang.
“Menarik dari bentuknya, rasanya juga enak. Saya fokus di kudapan. Dari sisi kudapan itu benar-benar dapat dia,” ucap Sri Lestari yang juga salah satu dewan juri lomba memasak serba ikan.
Di kesempatan yang sama, Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Puuwatu Cinthya Cindy Alfian mengatakan, menu yang mereka sajikan merupakan ide dari tim PKK kelurahan yang mereka kembangkan bersama.
“Kami menyajikan empat menu makanan serba ikan, terdiri dari dua menu utama, satu kudapan dan satu menu Balita,” ujarnya.
Lomba memasak serba ikan diapresiasi Wali Kota Kendari. Karena bisa memberikan dampak positif bagi masyarakat karena akan muncul menu baru yang menarik serta bergizi.
Wali kota mengungkapkan, Sulawesi Tenggara (Sultra) khususnya Kota Kendari merupakan daerah yang memiliki potensi perikanan yang besar sehingga harus dimanfaatkan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat karena kaya akan protein.
“Ini mulai harus kita sebarkan ke masyarakat karena ada perilaku yang agak aneh kita ini,” kata wali kota.
Menurutnya ada juga kebiasaan masyarakat yang saat makan bersama, ikan harus terlebih dulu dikonsumsi sang bapak baru kemudian dikonsumsi anak, padahal seharusnya anak yang didahulukan karena masih membutuhkan asupan gizi yang cukup untuk masa pertumbuhan, bersumber dari ikan.
Kepala Dinas Perikanan Kota Kendari Imran Ismail bilang, pada lomba ini pihaknya menyediakan hadiah uang pembinaan bagi para pemenang. Juara 1 Rp 4 juta, juara 2 Rp 3 juta dan juara 3 Rp 2,5 juta.
Dia mengatakan, penilaian tidak hanya bagaimana menyajikan makanan jadi, tetapi para peserta juga dinilai proses pembuatan makanan serba ikan mulai dari memasak sampai menu siap disantap.
REDAKSI
Komentar