tegas.co, JEPARA, JATENG – Untuk mengenalkan serta mempromosikan potensi desa Dermolo, Jepara, Jawa Tengah (Jateng), pemuda desa Dermolo bersama KKN Unisnu Jepara. Menggelar Festival 1000 Ikan Asap. Ikan asap yang telah dimasak berbagai macam menu seperti mangut, ikan asap sambal penyet, ikan asap bumbu acar, serta sate ikan asap, semuanya gratis dibagikan kepada warga.
Berbagai macam olahan ikan asap asli khas desa dermolo, jepara jawa tengah, dibagikan secara gratis kepada warga dalam festival 1000 ikan asap yang digelar di lapangan desa Dermolo, minggu siang.
Menu ikan asap yang telah dimasak berbagai macam menu seperti mangut, ikan asap sambal penyet, ikan asap bumbu acar, serta sate ikan asap.
Kusumo Destoni, penyelenggara kegiatan. Kegiatan ini adalah untuk mempromosikan desa dermolo yaitu ikan asap dapat dikenal selain di jepara juga di daerah lain, sert auntuk meningkatkan destinasi wisata serta menambah perekonomian warga melaui ikan asap.
Salah satu warga Dermolo, Nunuk Tri Widoyanti, setelah mencicipi sate ikan asap sambal kemangi mengatakan rasanya enak, terasa bumbunya (bumbu sate), ia menambahkan baru pertama kali mencicipi sate ini karna biasanya dimasak mangut.
Sedangkan kepala desa Dermolo, Hadi Patenak, mengatakan di desa Dermolo sendiri ada sekitar 63 pengrajin ikan asap. Dengan kegiatann ini hadi berharap ikan sap sebagi ikon desa, tentunya akan meluas ke daerah lainyya, sehingga ikan asap ini merupakan salah satu pertumbuhan ekonomi yangada di desa kami, khusunya di jepara.
REPORTER: D S W
PUBLISHER: MAS’UD