TEGAS.CO., KENDARI – Guna mendukung Program Nasional Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari melalui Dinas Kelautan dan Perikanan setempat akan menggelar lomba masak serba ikan yang diikuti Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kota Kendari.
Lomba memasak dalam rangka untuk mendorong masyarakat Kendari mengkonsumsi ikan sekaligus menjaga ketahanan pangan dan peningkatan gizi itu rencananya akan dilaksanakan hari Kamis, tanggal 21 Juli 2022 di salah satu hotel di Kendari.
Untuk memantapkan semua persiapan lomba masak serba ikan, Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Kendari dan Tim Penggerak PKK Kendari mengadakan rapat technical meeting, Senin (18/7/2022).
Kepala Dinas Perikanan Kota Kendari Imran Ismail dalam sambutannya mengatakan, potensi produksi ikan di Kota Kendari mencapai 40.000 ton per tahun.
Dengan besarnya potensi produksi hasil dari laut, Imran berujar bisa sebanding dengan tingkat konsumsi ikan di masyarakat Kendari.
“Saya mengharapkan dengan tingkat produksi ikan yang tinggi di Kota Kendari bisa bergandengan dengan tingkat konsumsi ikan masyarakat di Kota Kendari,” katanya.
Dikatakannya, penilaian lomba masak serba ikan dinilai dari kreativitas, cara pengolahan, nilai gizi, dan lainnya.
Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kendari Sri Lestari Sulkarnain bilang, lomba yang rutin stiap tahun diadakan pemkot, karena ikan kaya sumber protein yang dibutuhkan untuk meningkatkan gizi.
“Kita ketahui ikan sangat kaya dengan sumber protein dan ini sangat dibutuhkan untuk meningkatkan gizi keluarga,” ujarnya.
Sri Lestari mengatakan, melalui lomba menu serba ikan diharapkan terciptanya variasi baru dalam mengolah ikan sehingga menarik anak-anak menyantap ikan.
“Ini bertujuan untuk mengajak para ibu-ibu di lingkungan kita untuk menikmati kuliner yang berbahan dasar dari ikan,” tuturnya.
REDAKSI