Angkringan Kopi Joss, Wadah Bagi Para Penikmat Kopi.

tegas.co, YOGYAKARTA – Tak lengkap rasanya bila berkunjung ke Kota Jogja jika tidak mencicipi kuliner seperti gudeg Jogja, sebagai salah satu makanan khas Jogjakarta yang telah terkenal hingga mancanegara. Namun, bukan hanya gudeg yang wajib dinikmati para wisatawan. Ada satu menu sajian yang perlu dicicipi, apa itu? Apalagi kalau bukan Kopi Joss. Kopi hitam tubruk yang disandingkan dengan arang panas yang berasal dari tungku arang.

Angkringan Kopi Joss berkunjung ke Kota Jogja akan menjadi khasana tersendiri.  FOTO : NAHDIR
Angkringan Kopi Joss berkunjung ke Kota Jogja akan menjadi khasana tersendiri.
FOTO : NAHDIR

Angkringan adalah salah satu tempat yang menyediakan sajian tersebut. Angkringan sangat terkenal dengan nasi kucing dan kopi joss nya. Nasi kucing bukan berarti nasi yang terbuat dari lauk kucing tapi nasi yang disajikan seperti porsi kucing alias porsi sedikit. Begitu pula kopi joss, salah satu sajian utama di angkringan.

Iklan Antam HBA

Banyak yang membuat secangkir kopi joss terlihat istimewa, diantaranya kopi tersebut berasal dari biji kopi pilihan yang didatangkan dari daerah Klaten dan Yogyakarta. Disangrai secara tradisional, disajikan dengan wadah tradisional berupa ketel atau sejenis teko besar yang terbuat dari kaleng. Ketel yang berisi air pun harus dipanaskan menggunakan tungku tradisional. Setelah itu disandingkan dengan arang hitam yang menyala dan panas. Arang bukan sembarang arang, dijamin arang tersebut sangat bersih dan mengandung manfaat untuk kesehatan.

Entah dari mana asalnya kopi tersebut dinamakan kopi joss, tapi untuk informasi saat ini, joss diambil dari suara ketika arang yang masih membara diangkat dari tungku dan dicelupkan ke dalam secangkir kopi tubruk, berbunyi “joooosssss” mungkin seperti itu bunyinya, sulit untuk menggambarkannya.

Jangan pernah memproklamirkan sebagai penikmat kopi sejati jika belum pernah merasakan kopi joss. Jajanan kopi joss berada di sepanjang jalan Mangkubumi, dari Tugu Jogja hingga Stasiun Jogja. Dengan harga yang relatif murah yaitu 3000-5000 ribu rupiah, kita sudah bisa menikmati sensasi kopi joss yang masih berasap dan dijamin sangat berbeda dengan kopi pada umumnya.

Salah satu tempat yang sangat terkenal adalah Angkringan Lik Man yang terletak di sisi utara Stasiun Tugu Yogyakarta, hampir tak pernah terlihat sepi pengunjung. Hari libur maupun tidak, tempat tersebut pasti ramai. Bukan hanya angkringan Lik Man, disepanjang jalan Mangkubumi banyak terdapat angkringan yang sama menjajakan kopi joss.

Tak usah khawatir bagi penikmat suasana malam, kopi joss buka dari sore hari hingga esok paginya. Sangat cocok untuk menemani suasana hingar bingar romantisnya Kota Jogja.

Waktu ramainya angkringan yang menyediakan kopi joss yaitu ketika malam hampir larut, para penikmat kopi sejati akan terlihat duduk santai ditrotoar jalan yang telah disediakan oleh penjaja angkringan. Untuk para wisatawan sangat disayangkan jika tidak menikmati satu menu sajian ini, karena Angkringan Kopi Joss saat ini dikenal sebagai wadah para penikmat kopi di Kota Jogja.

NAHDIR / HERMAN

Komentar