tegas.co., KENDARI, SULTRA – Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Kota Kendari terus mengkampanyekan produk-produk hasil pengolahan perikanan. Bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK, kedua pihak menggelar lomba masak dengan bahan utama ikan.
Salah satu momentum yang akan dimanfaatkan untuk kampanye hasil olah perikanan adalah melalui peryaan Hari Ulang Tahun Kota Kendari ke-188. Persiapan telah dimulai sejak Selasa 23 April 2019 di Kompleks Perkantoran Praja II Jalan Malaka Kelurahan Kambu.
Ketua TP PKK Kota Kendari, Sri Lestari Sulkarnain, Lomba Masak berbahan dasar ikan telah menjadi agenda kegiatan reguler yang rutin diselenggarakan setiap tahunnya. Menurut Sri Lestari, kegiatan serupa kali ini akan digelar dengan lebih istimewa.
“Kita bisa memaksimalkan seluruh energi yang kita miliki, tidak melihat batasan kemampuan dana yang diberikan karena yang nikmati ini bukan hanya dari Kota Kendari tapi mungkin dari luar kota. Segala hal yang bisa kita lakukan, kita maksimalkan di event ini”, ujarnya.
Meskipun ini kegiatan regular, kata dia, mungkin akan lebih dieksplorasi lagi untuk menjadi perhatian penuh saat perayaan HUT Kota Kendari nantinya. Rencananya kegiatan lomba masak serba ikan ini agar digelar di Kebun Raya dan pesertanya berasal dari masyarakat se-Kota Kendari.
Sebelumnya, Pemerintah Kota Kendari telah menggelar pendidikan dan pelatihan pengolahan ikan tuna segar beku, Jumat 5 April 2019. Pelatihan yang diikuti 100 orang peserta juga menggandeng Balai Diklat Industri Makassar.
Nantinya para peserta akan melalui uji kompetensi untuk mendapatkan sertifikat dari Badan Nasional Sertifikat Profesi (BNSP). Lulusan kegiatan ini akan mendapatkan predikat tenaga kerja terlatih, kompeten, dan siap bekerja atau biasa disebut 3 In 1.
Wali Kota Kendari, Sulkarnain Kadir, mengatakan perairan Kendari memiliki potensi Ikan Tuna yang melimpah. Potensi ini bila dimaksimalkan dapat meningkatkan kesejahteraan warga.
“Saya bahkan berharap ke depannya, diklat ini dapat berkembang lebih luas lagi, diversifikasi dengan olahan aneka produk hasil perikanan, baik bersumber dari bahan baku ikan dengan berbagai jenis komoditas lain,” kata Walikota Kendari.
TIM