Tegas.co, Kendari – Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari melalui Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Kota Kendari mengadakan pelatihan cara mengelola sumber pangan lokal, Rabu (9/7/2025).
Melalui judul kegiatan pelatihan cara mengelola sumber pangan lokal, dengan tema pengaruh motivasi dalam menggali potensi pangan lokal untuk kebutuhan gizi keluarga terhadap pertumbuhan usaha UMKM melalui goal setting tahun 2025
Kegiatan yang digelar di salah satu hotel di Kota Kendari ini dibuka oleh Wali Kota Kendari, Siska Karina Imran yang diwakili Asisten I Pemkot Kendari, Maman Suparman.
Dalam sambutannya, Maman Suparman mengatakan bahwa keterlibatan perempuan khususnya ibu-ibu dalam dunia usaha pengelolaan pangan lokal, tetapi juga mendorong mereka berdaya secara ekonomi.
“Kita tidak ingin ibu-ibu hanya tinggal di rumah. Mereka bisa berkontribusi menghasilkan pendapatan dan meningkatkan ketahanan keluarga melalui wirausaha,” ucapnya.
Olehnya itu katanya, peran para pelaku UMKM di kalangan perempuan diharapkan bisa menciptakan usaha berbasis sumber daya lokal.
“Motivasi berwirausaha merupakan dorongan internal yang mendorong seseorang untuk menciptakan usaha dengan memanfaatkan peluang sekitar. Ini termasuk keberanian mengambil risiko, berinovasi, dan memiliki orientasi pada hasil,” katanya.
Melalui kegiatan ini Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari mengajak bahu membahu membulatkan tekad dan bekerja sama karena pengaruh motivasi berwirausaha dan inovasi produk terhadap pertumbuhan UMUM lewat goal setting dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat Kota Kendari.
“Oleh karena itu, saya berpesan kepada seluruh peserta agar dapat mengikuti pelatihan ini secara serius dan bersungguh-sungguh. Dengan mengikuti seluruh tahapan dan proses yang telah dipersiapkan oleh panitia kegiatan, sebab pelatihan ini akan menjadi dasar para peserta pelatihan menjadi UMKM yang sukses,” pesannya.
Di kesempatan sama, Ketua Bidang Ekonomi DWP Kota Kendari, Aisyah Jarnalis mengatakan, kegiatan ini menekankan pentingnya pemahaman terhadap pangan lokal seperti sagu, jagung, dan ubi yang bisa menjadi alternatif pengganti nasi.
“Pangan lokal tidak hanya bergizi, tapi juga bisa membantu mencegah penyakit seperti diabetes dan stunting pada anak. Kami ingin para ibu memahami bahwa kenyang tidak harus dari nasi,” jelasnya.
Pelatihan tersebut menghadirkan narasumber, Suriana Koro. Pengajar Tetap Poltekes Kendari, dia membawakan materi menggali potensi pangan lokal untuk ketahanan gizi keluarga.
Suriana Koro mengatakan bahwa pangan lokal adalah makanan yang dikonsumsi masyarakat setempat. Dan Kota Kendari miliki keragaman pangan lokal sperti sagu, singkong, pisang bisa diolah menjadi makanan pengganti nasi.
Redaksi